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Bucatini all’amatriciana di Casa Mariola

#ricetta #facile di @ChefMaxMaroiola
Bevete, cantate e intanto il guancialetto si lascia anda… ???
INGREDIENTI x 3 persone:
Pasta bucatini di Gragnano IGP @PastaLiguori – 250 g
Pomodoro San Marzano Dell’Agro Sarnese – Nocerino DOP – 1 confezione da 400 g
Guanciale @salumigrufa – 3 fette
Pecorino romano
Vino bianco per bere e sfumare @cantinaimperatori Viognier (Frascati)

SPECIAL THANKS

Pasta di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795
https://www.pastaliguori.com/
Facebook e Instagram @pastaliguori
YouTube @pastificioliguori #pastaliguori

Vino di Cantina Imperatori (Frascati) Italia
https://www.cantinaimperatori.it/
Facebook e Instagram @cantinaimperatori

Guanciale di SALUMI GRUFA’ (Monte San Biagio)
http://www.salumigrufa.it
Facebook @salumigrufa’

VIDEO PRODUCED BY
Casa Mariola Production

DIRECTED BY
@ChefMaxMariola
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MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola https://maxmariola.com/merchandising/

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Pentola in Ghisa Staub per lunghe cotture https://amzn.to/2PnVjxF
Pirofila ovale Staub in ceramica o ghisa https://amzn.to/2L6dfwo

Grattugie e attrezzi

Microplane Modello Zester (stretta) https://amzn.to/2RFAz6A
Microplane Modello Gourmet (larga) https://amzn.to/2RFAz6A
Microplane Torre (multiuso 4 grattugie in una) https://amzn.to/2UnNHiu
Paletta Staub legno di ulivo e silicone https://amzn.to/2UpT7JO
Paletta Staub tutta in legno di ulivo https://amzn.to/2SALfn6
Pinza da cucina Leifheit https://amzn.to/2PosLnG

Coltelli

Zwilling modello 38401-201-0, lama da 20cm https://amzn.to/2QBTNwK
Zwilling modello 38408-181-0 , tipo Santoku (multiuso) da 18cm https://amzn.to/2UmS9xP

Prodotti alimentari

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Io Max Mariola

Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno località di mare vicino Roma, studia alla Scuola d’arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre e fin dall’infanzia impara a conoscere e a utilizzare i prodotti della natura, soprattutto del mare, che il suo territorio gli offre.

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