Burrate fritte con salsa di pomodoro – doppia panatura croccantissima

Pentole e padelle

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Wok Demeyere economica https://amzn.to/2L8Z21P
Pentola in Ghisa Staub per lunghe cotture https://amzn.to/2PnVjxF
Pirofila ovale Staub in ceramica o ghisa https://amzn.to/2L6dfwo

Grattugie e attrezzi

Microplane Modello Zester (stretta) https://amzn.to/2RFAz6A
Microplane Modello Gourmet (larga) https://amzn.to/2PorsVH
Microplane Torre (multiuso 4 grattugie in una) https://amzn.to/2UnNHiu
Paletta Staub legno di ulivo e silicone https://amzn.to/2UpT7JO
Paletta Staub tutta in legno di ulivo https://amzn.to/2SALfn6
Pinza da cucina Leifheit https://amzn.to/2PosLnG

Coltelli

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Zwilling modello 38408-181-0 , tipo Santoku (multiuso) da 18cm https://amzn.to/2UmS9xP

Prodotti alimentari

Pasta di Campofilone https://amzn.to/2PpClqC
Olio Franci Toscano “Villa Magra” https://amzn.to/2L3FQlI
Olio Crù Seéna Ligure https://amzn.to/2L1BiMW