COME FARE IN CASA LA PASTA ACQUA E FARINA di @ChefMaxMaroiola
Ecco la preparazione insolita di pasta e ceci, la pasta FRITTA e ceci! Una ricetta tradizionale salentina interpretata da me. Come sempre una #ricetta #facile, #veloce ed #economica, preparata con pochissimi ingredienti! Provatela , è una bontà!
INGREDIENTI x 3 persone:
Ceci secchi pascià siciliano @terravecchialegumi – 1 confezione da 400 g
Per il soffritto: sedano, carota, cipolla, rosmarino, foglia d’alloro
Per la pasta acqua e farina:
Farina 00 – 150 g
Semola rimacinata – 150 g
Acqua tiepida – 160 g
Olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaio
Sale
E Musica italiana di @PAPIK 😉
SPECIAL THANKS
Ceci tipologia pascià siciliano di TERRAVECCHIA LEGUMI
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Olio extravergine d’oliva MARMORELLE Azienda Agricola (Puglia), Italia
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