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Pasta candele spezzate con carciofi e polipi

TUTORIAL STEP BY STEP #ricetta #facile di @ChefMaxMaroiola
Piatto buonissimo e due consigli su quando congelare il pesce a casa e come pulire i piccoli polpi se li avete comprati interi.
INGREDIENTI x 2 persone:
Pasta Candela spezzata n.26 di Gragnano IGP @PastaLiguori – 250 g
Carciofi romaneschi – 2 pz
Polipetti – 300 g da pulire
Cacioricotta di capra @CaseificioLanzillotti
Cipollotto fresco
Aglio – 2 spicchi
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva @frantoiofranci
Vino bianco per bere e sfumare @cantinaimperatori Viognier (Frascati)

SPECIAL THANKS
Pasta di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795
https://www.pastaliguori.com/
Facebook e Instagram @pastaliguori
YouTube @pastificioliguori #pastaliguori

Vino di Cantina Imperatori (Frascati) Italia
https://www.cantinaimperatori.it/
Facebook e Instagram @cantinaimperatori

Olio extravergine d’oliva FRANCI
http://www.frantoiofranci.it
Facebook e Instagram @frantoiofranci

Formaggio di @CaseificioLanzillotti
San Vito Dei Normanni (Br) Italia
Per ordinare chiama +39 0831981568

VIDEO PRODUCED BY
Casa Mariola Production

DIRECTED BY
@ChefMaxMariola
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Io Max Mariola

Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno località di mare vicino Roma, studia alla Scuola d’arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre e fin dall’infanzia impara a conoscere e a utilizzare i prodotti della natura, soprattutto del mare, che il suo territorio gli offre.

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