#ricetta #facile di Chef Max Mariola
Vi va un piatto esotico che potete cucinare con pochi ingredienti che sicuramente avete in freezer e credenza? Ecco la mia variante di riso alla Cantonese preparata con dei trucchi che ho imparato durante miei viaggi all’estero.
INGREDIENTI x 3 persone:
Riso jasmine – 350 g oppure 1 tazza
Tonno in scatola sott’olio @coalma – 1 scatola da 160 g
Prosciutto crudo di Carpegna – 100 g
Code di gamberi gelo – 100 g
Uova – 3 pz
Piselli gelo – 100 g
Porro o cipolla – q.b.
Colatura di alici oppure salsa di soia
Zenzero fresco
Olio di semi (girasole o arachidi) o Olio di cocco
Aglio – 2 spicchi
Spezie e verdure per la cottura di riso:
zenzero, cipolla bianca, aglio,
chiodi di garofano, cardamomo
SPECIAL THANKS
Trancio di tonno all’olio d’oliva cotti in acqua e sale COALMA (Sicilia)
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